水出しコーヒーメーカー製品サポートページ

・INSYNC®水出しコーヒーメーカー製品サポート

■FAQ　よくある質問と回答

水出しコーヒーって何？

お湯ではなく水で抽出するコーヒーのことでダッチコーヒーとも呼ばれます。戦前のオランダ領では苦味やえぐみの強い豆が栽培されていたために、コーヒーの苦味などの不要な成分を抽出しにくい方法として考案されたと言われています。カフェインなどの刺激成分が少なく、コクがあり、さらに酸化しにくいコーヒーです。現在で、専門の喫茶店もある、非常に贅沢な飲み物です。

抽出されたコーヒーが薄かったのですが。

ペースト状にする際、豆全体に水をまんべんなく浸透させてください。次は、コーヒー豆の量を増やす。水の量を減らす。水滴のスピードを遅くする。豆をさらに細かく挽く。いずれかの方法、もしくは全ての方法を試してみましょう。また、抽出後冷蔵庫で冷やすと、まろやかさ・コクが深くなります。抽出直後のコーヒーは薄く感じますので、冷やしてから味を確認してみてください。一日寝かせるとより深い味わいになります。

水が完全に落ちずにタンクに残っていたが、なぜでしょうか？

故障ではありません。タンクの水の量が減ると水圧が低くなり、水滴が落ちる速度が遅くなったり止まったりします。適度にコックを開くなど、再調整してください。可能であれば2時間ごとの調整がベストです。（夜セットされる場合は、点滴の速度を少し早めにしてください。この場合、豆は多めが良いでしょう。）

＞＞水出しコーヒーメーカーの消耗部品販売ページはこちらから。

・問題が解決しない場合は・・・(お問い合わせ・ご質問・修理のご依頼など)

製品サポートお問い合わせフォーム
http://www.be-s.co.jp/user_form/